Boru kebabı, zırh ile çekilmiş özel kuzu kıymasının ustalıkla şişlere dizilmesi ve kömür ateşinde ağır ağır pişmesiyle hazırlanır. Geniş şişlerde piştiği için etin suyu tamamen içinde kalır ve yerken o eşsiz yumuşaklığı hissedersiniz. Baharat dengesi özenle ayarlanan kebabımız, yanında közlenmiş biber ve domatesle servis edilerek iştah kabartan bir sunuma dönüşür. Şişçi Hilmi’nin özel teknikleriyle hazırlanan bu kebap, hem gözünüze hem damak tadınıza hitap eden bir şaheserdir. Ateşten gelen o isli koku ve etin doğal tadı sizi bir lezzet yolculuğuna çıkaracak.